"Сам я не львовский. Родился в Житомирской области, в Новоград-Волынском. Прошел отбор в академию Карпат, занимался под руководством Владимира Вильчинского. После школы перешел во вторую команду Карпат, потом, когда дубль возглавили Андрей Сапуга и Александр Чижевский, они забрали меня к себе. Я поехал с ними на сборы и начал играть в молодежной команде", - говорит Жовтюк.
 -
"Павел Кучеров несколько раз приглашал меня на тренировки основной команды. Затем я снова вернулся в дубль. С приходом Игоря Йовичевича все изменилось. После нескольких тренировок он сказал, что нам с Романом Гудаком пора паковать вещи. Так меня забрали в основу", - продолжает футболист.
 -
"По правде, не ожидал, что сыграю с Шахтером. Но в конце первого тайма тренер сказал, чтобы я готовился к выходу на поле. Сначала думал, что выйду сразу после перерыва, но Николай Костов сказал подождать минут 10, когда игра уже будет идти в одном русле. На 63-й минуте я заменил Игоря Пластуна. У меня было указание перекрыть диагонали от Срны, перехватывать мячи, бороться, прикрывать партнеров", - рассказывает Николай.
 -
"Думаю, на 70% мне удалось выполнить указания. Всех мячей не заберешь (смеется). Надеюсь, все, что зависело от меня, сделал, а дальше уже пусть тренер решает. Приятно, что когда уже сидели в автобусе, Николай Костов позвал меня к себе и похвалил, сказал, что я справился со своими обязанностями".